Chân gà nướng là món ăn ưa thích của nhiều bạn trẻ bởi hương thơm hấp dẫn cùng chân gà được nướng giòn rụm đem lại cảm giác ngon miệng cho người thưởng thức
Cách làm chân gà nướng sa tế ngon tuyệt

Nguyên liệu gồm có:

  • Chân gà - 1 kg
  • Gai vị luộc -
  • Hoa khánh hồi - 2 hoa
  • Rượu trắng - 2 muỗng canh
  • Sả đập dập - 1 khúc
  • Muối - ½ (một phần hai) muỗng cà phê
  • quế khô - 2 thanh
  • Nước tương đen - 1 muỗng
  • Gia vị ướp -
  • Dầu hào - 2 muỗng canh
  • Bột điều màu - 1 muỗng cà phê
  • Nước tương - 1 muỗng canh
  • Mật ong - 1 muỗng cà phê
  • dầu chiên - 1 muỗng canh
  • Tỏi - 3 tép
  • Sả băm - 1 nhánh
  • Ớt - 1 trái băm thật nhỏ
  • Sa tế - 1 muỗng canh
  • gia vị sốt -
  • Đường - 1 muỗng canh
  • Sốt cà chua - 2 muỗng canh
  • Tương ớt - 1 muỗng canh

Hướng dẫn Cách chế biến:

chân gà nướng sa tế

 

Bước thứ nhất(1): Chân gà mua về các bạn rửa thật sạch với nước có pha muối để khử bỏ mùi hôi.  Sau đó, các bạn đun 2 lít nước cùng với gia vị luộc chân gà. Khi nước nóng, các bạn thả chân gà vào luộc 10 – 15 phút với lửa vừa, rồi vớt ra để ráo nước.

Bước thứ hai(2): Tiếp theo, các bạn cho chân gà vào âu hoặc bát to, sau đó các bạn cho tất cả gia vị ướp chân gà vào trộn thật đều, đợi 20 phút cho chân gà thấm gia vị.

Bước thứ ba(3): Các bạn mở lò 200 độ C. Xếp chân gà lên vỉ nướng, cho vào rãnh giữa của lò và nướng từ 30 – 35 phút.

Bước thứ tư(4): Trong thời gian nướng, các bạn nhớ trở mặt để chân gà vàng đều rồi tắt lò khi chân gà đã chín.

Bước thứ năm(5): Các bạn nấu sôi gia vị đã ướp chân gà trong chảo với lửa nhỏ, cho tiếp gia vị sốt vào đảo đều. Sau đó cho chân gà đã nướng vào, xóc để chân gà quyện sốt rồi tắt lửa. Cuối cùng, các bạn bày chân gà lên đĩa rồi thưởng thức.

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món ăn ngon tuyệt này nhé!

Những lưu ý để có món chân gà nướng thơm ngon:
Các bạn nhớ làm sạch chân gà, bóc phần vỏ chân để loại bỏ mùi hôi.

Bạn nhớ ướp chân gà khoảng 20 – 30 phút để chân gà thấm đều nguyên liệu, khi nướng sẽ dậy hương thơm.

Khi nướng, bạn nhớ thỉnh thoảng mở lò rồi lật chân gà để chúng chín đều hai mặt. Nếu không thích luộc trước thì bạn có thể để sống rồi nướng nhưng khi nướng bạn nhớ nướng kĩ một chút để chân gà chín cả bên trong.

Ngoài chân gà thì bạn cũng có thể làm tương tự với cánh gà ăn cũng quá ngon.

Cách chọn mua chân gà ngon:

Các bạn có thể tìm mua chân gà ở những cơ sở uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng như ở các siêu thị, cửa hàng bán thực phẩm sạch. Ngoài ra, các bạn có thể nhận diện chân gà không an toàn bằng cách quan sát kỹ càng như sau:

Với chân gà độn nước, nhìn bề ngoài chân khá mập mạp, đều, không có nếp nhăn của da. Nếu dùng tay bóp nhẹ, chân gà bơm nước dễ trở nên mềm, các phần đầu ở ngón chân dần trở nên căng phồng. Tiếp tục ấn nhẹ, chân gà không được chắc nịch mà trở nên khá mềm, sờ vào thấy bùng nhùng ở tay giống như một chiếc túi.

Thậm chí nếu vuốt từ lòng bàn chân xuống, chân gà có dấu hiệu nước chảy nhỏ giọt hoặc trở nên ẩm ướt như vừa được thấm qua chất lỏng.

Ngoài cách sờ, nắn từng chiếc một, người tiêu dùng có thể phân biệt chân gà bơm nước thông qua sự co, duỗi của ngón chân. Chân gà nguyên chất thường có 4 ngón cong, xu hướng gập vào trong, chỉ khi nắm hay bóp mạnh mới chịu phồng thịt ra. Trái lại, chân gà bơm đẫy nước các móng có dấu hiệu căng, ngón tách nhau khá rõ rệt.

Để phân biệt chân gà ngon, an toàn, bạn có thể dựa vào sự xuất hiện của các tật ở chân gà. Nhìn chung, chân gà là nơi thường xuyên tiếp xúc với tạp chất. Nếu không được chăm sóc chu đáo, gà nuôi chuồng trại không sạch sẽ thường có nhiều tật ở chân, ăn vào có vị hôi.

Màu sắc ở chân gà: Nếu nguyên liệu có màu trắng hồng tự nhiên; không xuất hiện sắc lạ như đốm đỏ, xanh, vàng và sờ không bị nhớt thì có thể lựa chọn.

Đặc biệt, khi so sánh giá trị dinh dưỡng của chân gà ta và chân gà công nghiệp các chuyên gia nhận thấy chân gà công nghiệp nhiều chất béo, protein hơn. Trong khi đó chân gà ta lại chứa lượng canxi cực dồi dào. Do vậy, bạn nên cân nhắc kỹ nhu cầu sử dụng để lựa cho mình mặt hàng phù hợp nhất.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Đồ ăn vặt

thịt gà nướng pizza mi goi mi thit bo canh muop dau hu Cháo ngon cach lam chuoi boc bot chien bo kho May va ao smoothies bi ngo trang trí nhà đẹp Thit kho nui ga ca com cach lam múc sữa chiên trà đào kem ca phe nấu bột ca cムbún xào ức gà cach lam thach cánh gà chiên nước mắm Túi Xách trà chanh uống trà kem ốc quế cherry tôm rán trẻ bánh kem Mi quan tom chua ngot che bien mon xao nước ép ca rốt cách làm ốc ngon Dê Khai Vị nau bun cơm rang nom ga xe phay bánh tam giác nhân mứt truc cach lam com nam Thịt bo kho canh la gim suon thom Lam tóm gỏi rau muống Kem gelato chưng mắm cá thu chè đậu xoi xoai ngon ga xien nuong kieu nhat món ăn từ các loại hải sản khác bot chien gion trùng trục chả giò chả giò cá ngừ sốt chiên thịt bò om khoai Về cach nau ga namban mứt dâu tây tự làm nước đường lăng chạo cá bánh crepe banh xeo mien nam cách làm nộm dưa chuột banh cam hen xao tái chế rác banh troi tau bánh tuyết salad chim ngoi choi làm bánh nhúng nem rán nà ng hạnh Vương lam kim chi cai thao măng xào bông hẹ Trà cafe thịt trâu nướng m Trà thực phẩm đông lạnh Mon Ngon De Lam ức nấu ăn bao tử nấu ngũ vị nướng thơm Khoai tay cÃƒÆ nuong banh khoai mon chien me ca thu nhat thì le mousse tra xanh de hap sa ngon nộm gà bánh ít Triệt sa lát rau củ Mì Quảng sợi nhớ canh thịt bò nấu khế ca com sua kho chiếu banh flan caramel thủ cách nấu chè khoai đảm đang Nuoc vai tran chau MUOP Ngây cach nâu canh măng soup dinh dưỡng cach lam sa lat bap cai ậu dân đẹp da bánh khúc Tôm xào ớt chuông Chiên cá